吃在長(cháng)沙
時(shí)間：2015-10-20
——殷詠賢
火宮殿位于坡子街中央。它創(chuàng )建于清朝乾隆年間，迄今已有二百五十年的歷史。原為人們祭祀“火神菩薩”的廟宇，后因民間賣(mài)藝、賣(mài)食的加入，逐漸演變成別具風(fēng)味的小吃市場(chǎng)，其中最著(zhù)名的算是臭豆腐?！奥勂饋?lái)臭，吃起來(lái)香?！彼粌H營(yíng)養豐富，鮮香可口。許多食客稱(chēng)贊其具有白豆腐的新鮮細嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆。臭豆腐已成為酒席上不可少的爽口點(diǎn)心。
除此之外，火宮殿的紅燒豬腳、姐妹團子、龍脂豬血、菊花燒賣(mài)、腦髓卷、八寶果飯等小吃，也膾炙人口。
