進(jìn)門(mén)火宮殿 出門(mén)錢(qián)圓工
——金木水（2006年7月）
日前，省政府公布了第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，火宮殿火神廟會(huì )榜上有名。
不禁想起老長(cháng)沙地區廣泛流傳的兩句民諺：“進(jìn)門(mén)火宮殿，出門(mén)乾元官?！?/span>
火宮殿就是乾元宮。為什么這句民諺至今仍讓老長(cháng)沙人津津樂(lè )道呢?
原來(lái)“乾元宮”內含玄機。
“乾元宮”諧音“錢(qián)圓工”?！皥A工”長(cháng)沙話(huà)的意思是完工、完了的意思?！板X(qián)圓工”就是說(shuō)錢(qián)被掏空用光了。
舊時(shí)，火宮殿廟會(huì )十分著(zhù)名，除說(shuō)書(shū)、雜耍等民間廟會(huì )娛樂(lè )形式外，火神廟前搭有幾溜食棚，代表湖南最高水平的經(jīng)典民間小吃香噴噴、辣爽爽、甜蜜蜜地呈現在人們面前。所謂：“火宮殿樣樣有，飯菜小吃熱甜酒；油炸豆腐噴噴香，姊妹團子數二姜；馓子麻花嘣嘣脆，豬血蹄花味道美；各式小吃嘗不完，樂(lè )得食客笑呵呵?！比绱嗣牢?，再加上火神廟會(huì )喧囂熱鬧的消費氛圍，擁擠的人們當然心甘情愿掏空口袋大快朵頤。如若哪位父母如鐵公雞般一毛不拔，想必他家小孩子會(huì )扯住他父母的褲腳大聲哀哭?！斑M(jìn)門(mén)火宮殿，出門(mén)乾元宮”遂因此而成為極言火宮殿小吃味美的民間口碑。
曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一本解讀長(cháng)沙方言的書(shū)中說(shuō)：火宮殿牌樓上前面所書(shū)為火宮殿，后面所書(shū)為乾元宮。故民間有此借題發(fā)揮。但筆者曾專(zhuān)就此事詢(xún)問(wèn)過(guò)坡子街火宮殿總店經(jīng)理譚飛。譚飛曾請李家華拿出火宮殿舊照片給筆者看，舊時(shí)火宮殿牌樓上的“乾元宮”三字為清代著(zhù)名書(shū)法家黃自元所書(shū)，現被覆蓋在近百年來(lái)數次裝修后的火宮殿牌樓里。舊時(shí)火宮殿牌樓背面并無(wú)題額。
