吃著(zhù)“八大小吃”，問(wèn)了一堆問(wèn)題
——周輝霞（2009年3月16日）
“臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。剛出鍋的臭豆腐澆上滿(mǎn)是辣椒的香料，吃起來(lái)要多香有多香。你的家鄉有這樣出名的小吃嗎?”長(cháng)沙晚報育才小學(xué)校園記者站的同學(xué)們在三年級上《品德與社會(huì )》課時(shí)，曾在《家鄉的風(fēng)味小吃》一課中領(lǐng)略到臭豆腐的魅力。昨天在火宮殿的餐廳里，他仍一邊大快朵頤，一邊爭相背誦這段文字，感受湖湘傳統小吃的悠久文化。
坡子街火宮殿總店負責人昨天將部分小吃制作臺擺在了空坪里，兩位師傅坐在案板前擺出大師的架勢，抓把面、揉成團、捏個(gè)窩、填上餡，一對漂亮的姊妹團子擺在了案板上。圍觀(guān)的校園記者看得躍躍欲試，洗凈手，也一招一勢跟著(zhù)學(xué)。咦，怎么個(gè)尖尖的像蒜球，放的是肉餡；一個(gè)圓圓的像荸薺，放的卻是砂糖餡?制作中，姊妹團子的秘密被校園記者發(fā)現了?；饘m殿負責人索性將包裹在姊妹團子里的歷史和故事一并“貢獻’了出來(lái)。
臭豆腐、豬血、肉絲馓子、糖油耙粑………火宮殿赫赫有名的“八大小吃”擺上桌后，校園記者們的歡呼聲是一陣高過(guò)一陣，滿(mǎn)肚子的問(wèn)題也隨之而出。
平凈的地面、擺放整齊的碗碟，整潔的廚房一改同學(xué)們對于中餐廚房的印象?！懊罡叻?，曾侯府，定王臺……”一個(gè)兩層高的不銹鋼架子貼著(zhù)一些這樣的牌子。這里有的是長(cháng)沙地名，有的又好像不是的，為什么會(huì )貼在這里呢?黃丹藝覺(jué)得很奇怪。她的問(wèn)題在總店負責人那里得到了解答：傳菜架上貼著(zhù)的是各個(gè)包廂的名字?；饘m殿的包廂用長(cháng)沙的一些知名地名以及一些與湖湘名人有關(guān)的故事命名，從各個(gè)細節體現湖湘文化的特色。
