火宮殿在省市中式烹調技能競賽中收獲佳績(jì)
時(shí)間：2016-10-21
2016年9月12日至13日，長(cháng)沙市中式烹調職工職業(yè)技能競賽在長(cháng)沙商貿旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湘菜學(xué)院舉行，來(lái)自長(cháng)沙22家餐飲企業(yè)50多家門(mén)店的63位廚師同場(chǎng)競技。在此次競賽中，火宮殿共選派了20名選手參賽，通過(guò)在賽場(chǎng)上的激烈角逐，最終獲得冷拼和熱菜兩個(gè)競賽項目的7塊金牌、10塊銀牌、3塊銅牌和1個(gè)優(yōu)勝獎。
10月9日，湖南省2016年“十行狀元、百優(yōu)工匠”競賽中式烹調師決賽在長(cháng)沙開(kāi)幕，來(lái)自省直和14個(gè)市州的71位中式烹調師參加決賽。在長(cháng)沙市中式烹調職工職業(yè)技能競賽中榮獲金獎的火宮殿員工李強（坡子街總店）、劉中和（東塘店）、黎剛（坡子街總店）代表長(cháng)沙市參賽。憑借深厚的理論知識和過(guò)硬的操作技能，李強、劉中和、黎剛分別取得了第二名、第四名和第十五的優(yōu)異成績(jì)。根據此次競賽評獎規則，李強和劉中和榮獲湖南省“百優(yōu)工匠”稱(chēng)號。
