火宮殿湘菜大師進(jìn)課堂
響應習主席與教育部提出的培養德、智、美、勞全面發(fā)展社會(huì )主義建設者接班人的號召，湘郡培粹中學(xué)與火宮殿聯(lián)手打造“烹飪技藝走進(jìn)校園”廚藝課堂，旨在把勞動(dòng)教育納入人才培養全過(guò)程，讓湖湘學(xué)子走近湘菜。
10月19日上午火宮殿湘菜大師張盛建攜湘菜中的扛把子——辣椒炒肉走進(jìn)湘郡培粹中學(xué)“養粹樓”，為同學(xué)們講解辣椒炒肉的歷史、特色、營(yíng)養、烹飪技巧等，然后演示操作。讓學(xué)生們逐步掌握這道傳統湘菜的烹飪技法，同時(shí)了解湘菜悠遠流長(cháng)的歷史背景，體味“食”在中國文化中的特殊意味。
在我國，食育文化源遠流長(cháng)，古代便有“孔融讓梨”等經(jīng)典育人故事?！澳捴巳丝凇边@個(gè)詞的演化也很有意思地印證了這一點(diǎn)，該詞典故最早出自于戰國·孟軻《孟子·盡心下》，最初的意思是美味人人愛(ài)吃，其后比喻好的詩(shī)文受到人們的稱(chēng)贊和傳頌 。通過(guò)食物、飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德、智、體、美、勞等多方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人生。熱氣騰騰的煙火味，是飲食文化的載體，學(xué)生們共同烹飪菜品，詮釋著(zhù)健康人生的意義。
在這的偉大時(shí)刻，為孩子們的成長(cháng)賦能，讓教育回歸本真，培養學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀(guān)和勞動(dòng)品質(zhì)，更好地讓孩子們健康成長(cháng)，這是火宮殿踐行的社會(huì )責任，也是新時(shí)代同學(xué)們勞動(dòng)教學(xué)的全新體驗。
END
文案 | 謝燕
圖文、編輯 | 龍維
初審 | 運營(yíng)部 終審 | 周后長(cháng)
